Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.

In einer mittelgroßen Schüssel vermenge das ungesüßte Kakaopulver, den Zucker, das Allzweckmehl und das Salz.

Schmelze die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle, und füge sie der Mischung hinzu.

Schlage das Ei und füge den Vanilleextrakt hinzu, vermische beides gut, und falte es in den Teig.

Teile den Teig gleichmäßig auf zwei Ramekins auf.

Platziere die Ramekins in einer tiefen Auflaufform und füge heißes Wasser bis zur Hälfte hinzu.

Backe den Brownie Pudding im Ofen für 25-35 Minuten.

Lass ihn einige Minuten abkühlen und serviere ihn warm mit Vanilleeis oder Schlagsahne.