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verwöhnende Schokoladenkekse

Verwöhnende Schokoladenkekse mit Kokosnuss

Diese verwöhnenden Schokoladenkekse sind schnell zubereitet und ein Genuss für die Sinne.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlen 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl Gibt den Keksen die nötige Struktur; keine Substitution erforderlich.
  • 80 g Butter Sorgt für die samtige Konsistenz; weich gewordene Butter ist ideal.
  • 50 g brauner Zucker Verleiht eine karamellige Süße; kann durch weißen Zucker ersetzt werden.
  • 1 Ei Bindet alle Zutaten; bei Zimmertemperatur verwenden.
  • 1 TL Backpulver Lässt die Kekse aufgehen; kann durch Natron ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Süße und harmonisiert die Aromen.
  • 100 g Milchschokolade Hauptgeschmacksträger; dunkle oder weiße Schokolade sind Alternativen.
  • Kokosflocken Verleiht eine exotische Note; kann weggelassen werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Messer
  • Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz sorgfältig sieben.
  2. Das Zimmertemperatur-Ei und die weiche Butter hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 60 Minuten in den Gefrierschrank legen.
  4. Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  5. Gekühlten Teig in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Milchschokolade im Wasserbad schmelzen und gut umrühren.
  8. Abgekühlte Kekse mit geschmolzener Schokolade bestreichen und Kokosflocken darüber streuen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind ideal, um Freunde und Familie zu erfreuen und können leicht angepasst werden.

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