Go Back
–+ servings
Veganer Lebkuchen French Toast

Veganer Lebkuchen French Toast für festliche Morgen

Ein köstliches und veganes Rezept für Lebkuchen French Toast, perfekt für festive Morgende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Quellzeit 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Sticks
Course: Breakfast
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Tasse Sojamilch Kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden.
  • 2 EL Maisstärke Pfeilwurzpulver kann verwendet werden.
  • 2 EL Gemahlene Leinsamen Chiasamen sind eine gute Alternative.
  • 3 EL Ahornsirup Agavensirup oder brauner Zucker können stattdessen genutzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt oder Vanillepaste.
  • 1 TL Zimt Kann durch Pumpkin Spice ersetzt werden.
  • 1 TL Ingwer Frischer geriebener Ingwer kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1/2 TL Muskatnuss Piment kann für ein ähnliches Geschmacksprofil genutzt werden.
  • 1/4 TL Nelken Kann weggelassen werden, wichtig für den echten Geschmack.
  • 1/4 TL Piment Je nach Vorliebe reduzieren oder weglassen.
  • 4-6 Scheiben Alter Brot Sauerteig, Brioche oder Ciabatta bevorzugt.
  • 2 EL Vegane Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • optional Kokosblütenzucker Für eine süße Beschichtung.
  • optional Gemahlener Zimt Für zusätzliches Bestäuben.
  • optional Pflanzlicher Joghurt Als Dip wählen Sie einen aromatisierten Joghurt.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermengen Sie in einer flachen Schüssel die Sojamilch, Maisstärke, gemahlene Leinsamen, Ahornsirup und die Gewürze zu einer glatten Masse. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten lang quellen.
  2. Nehmen Sie jede Brotscheibe und tauchen Sie sie rasch in den vorbereiteten Teig, bis alle Seiten gleichmäßig bedeckt sind.
  3. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas vegane Butter hinein. Braten Sie das Brot für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und knusprig ist.
  4. Nach dem Braten die Scheiben kurz abkühlen lassen und nach Wunsch in Sticks schneiden.
  5. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Zimt und Kokosblütenzucker. Rollen Sie die warmen French Toast Sticks in dieser Mischung.
  6. Servieren Sie Ihre Veganen Lebkuchen French Toast Sticks warm, idealerweise mit Ahornsirup oder pflanzlichem Joghurt-Dip.

Nutrition

Serving: 1StickCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 6gCalcium: 10mgIron: 5mg

Notes

Diese Zutaten sorgen dafür, dass Ihr veganer Lebkuchen French Toast ein geschmackvolles und festliches Erlebnis wird!

Tried this recipe?

Let us know how it was!