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Thunfischsteaks mit Zitrone, Kapern

Thunfischsteaks mit Zitrone, Kapern für Gourmets

Leckere Thunfischsteaks mit Zitrone und Kapern, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Steaks
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Steaks
  • 2 Stk Frische Thunfischsteaks Qualitativ hochwertigen, sushi-fähigen Thunfisch verwenden
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 TL Meersalz Nach Belieben anpassen
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack
Für die Buttersoße
  • 50 g Salzbutter Ungesalzene Butter verwendet und nach Geschmack gesalzen
  • 2 EL Baby-Kapern Grünte Oliven als Alternative möglich
  • 2 EL Frische Petersilie, gehackt Dill oder Basilikum sind Alternativen
  • 2 EL Frischer Zitronensaft Limetten- oder Orangensaft bieten ein fruchtiges Flair
Für die Garnitur
  • 2 Stk Kapernbeeren Bei einfacher Präsentation optional
  • 1 Stk Zitronenschnitze Zum Auspressen über die Steaks

Equipment

  • Grillpfanne
  • kleiner Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Bürste die frischen Thunfischsteaks mit hochwertigem Olivenöl und würze sie großzügig mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  2. Erhitze eine große Grill- oder beschichtete Pfanne auf mittelhoher Temperatur für 2-3 Minuten.
  3. Lege die Thunfischsteaks vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie etwa 3-5 Minuten auf jeder Seite.
  4. In einem kleinen Topf das Salzbutter bei mittlerer Hitze schmelzen und Baby-Kapern, Petersilie und Zitronensaft hinzufügen.
  5. Gieße die Kapernbutter über die Thunfischsteaks und garniere sie mit Kapernbeeren und Zitronenschnitzen.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Gäste und einfach zuzubereiten.

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