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Thunfischsalat mit Ei Joghurt

Thunfischsalat mit Ei Joghurt für gesunde Genießer

Ein schneller und nahrhafter Thunfischsalat mit Ei und Joghurt, perfekt für ein leichtes Mittagessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Dosen Thunfisch gut abgetropft
  • 4 Eier hartgekocht, geschält und gehackt
  • 1/2 Rote Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie fein gehackt
  • 1/4 Tasse Petersilie frisch gehackt
  • 1/4 Tasse Dill frisch gehackt
Für das Dressing
  • 1/2 Tasse Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 2 Esslöffel Mayonnaise optional
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • Salz zum Abschmecken
  • Pfeffer zum Abschmecken
Optionale Zutaten
  • Kapern oder Cornichons
  • Chiliflocken
Serviervorschläge
  • Salatblätter oder Brot zum Servieren
  • Avocadohälften als kreative Präsentation

Equipment

  • Töpfe
  • Schüsseln
  • Siebe
  • Schneebesen

Method
 

Vorbereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Thunfisch abtropfen lassen, Eier hart kochen, schälen und hacken, Zwiebel und Sellerie fein schneiden.
  2. Den abgetropften Thunfisch in eine große Schüssel geben und leicht zerpflücken.
  3. Die gehackten Eier zum Thunfisch hinzufügen und sanft vermischen.
  4. Zwiebel, Sellerie, Petersilie und Dill hinzugeben, vorsichtig umrühren.
  5. In einer separaten Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft und Dijon-Senf vermischen.
  6. Das Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermengen.
  7. Den Geschmack anpassen und eventuell mehr Gewürze hinzufügen.
  8. Optional: Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  9. Serviere den Thunfischsalat auf Salatblättern oder in Avocadohälften.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und die Konsistenz des Salats durch vorsichtiges Mischen bewahren.

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