Go Back
–+ servings
Teriyaki Tofu Schalen

Teriyaki Tofu Schalen mit Kimchi Mayo genießen

Dieses Rezept für Teriyaki Tofu Schalen bietet eine köstliche und gesunde Mahlzeit mit Tofu, Kimchi und viel Gemüse.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch, Vegan
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g Tofu extra-fest
  • 2 EL Öl Sesamöl empfohlen
Für die Teriyaki-Sauce
  • 100 ml Teriyaki-Sauce zuckerreduzierte Variante empfohlen
  • 2 Zehen Knoblauch frisch
Für die Kimchi-Mayo
  • 100 g Mayo vegane Mayo optional
  • 50 g Kimchi oder Sriracha für mehr Schärfe
Für die Bowls
  • 200 g Reis weißer, brauner oder Jasminreis
  • 200 g Gemüse z. B. Brokkoli oder Kohl

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Reis kochen: Beginne damit, den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu kochen.
  2. Tofu vorbereiten: Nimm den Tofu aus der Verpackung, lasse ihn abtropfen und drücke die Feuchtigkeit heraus.
  3. Tofu anbraten: Erhitze eine Pfanne, füge Öl hinzu und brate den Tofu goldbraun und knusprig.
  4. Sauce hinzufügen: Reduziere die Hitze, füge Teriyaki-Sauce und Knoblauch hinzu und köcheln lassen.
  5. Kimchi-Mayo zubereiten: Mische Mayo und Kimchi in einer Schüssel gut.
  6. Bowls anrichten: Verteile den Reis und Tofu in Schalen, träufle Kimchi-Mayo darüber und garniere mit Gemüse.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 8gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, den Tofu gut zu pressen und frischen Knoblauch zu verwenden für das beste Aroma.

Tried this recipe?

Let us know how it was!