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Süßkartoffel Zucchini

Süßkartoffel Zucchini Tots für die ganze Familie

Gesunde und leckere Süßkartoffel Zucchini Tots, perfekt für die ganze Familie und blitzschnell zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Gesund
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Süßkartoffel kalte, gestampfte Süßkartoffeln verwenden
  • 250 g Zucchini gerieben und ausgepresst
  • 50 g Kokosmehl kann durch Allzweck- oder Hafermehl ersetzt werden
Für das Backen
  • 2 EL Olivenöl sparsam verwenden
  • Gewürze nach Wahl wie Knoblauchpulver oder Kräuter

Equipment

  • Backblech
  • Küchentuch
  • Schüssel
  • Reibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
  2. Zucchini fein reiben, auf ein Küchentuch legen und überschüssige Flüssigkeit auspressen.
  3. Ausgedrückte Zucchini, kalte Süßkartoffeln und Kokosmehl in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
  4. Kleine Mengen der Mischung zu ovalen oder runden Tots formen und auf ein Backblech legen.
  5. Einen vorgeheizten Ofen nutzen und die Tots für 35-40 Minuten backen, nach der Hälfte wenden.
  6. Baked Tots aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 100mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 750IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 0.7mg

Notes

Diese Tots können auch in der Luftfritteuse zubereitet werden und bleiben knusprig.

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