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Sushi Gurkensalat

Sushi Gurkensalat: Frisch, cremig und low-carb

Dieser Sushi Gurkensalat kombiniert frische Gurken mit cremigen Zutaten für ein köstliches, low-carb Erlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Gurken kernlose englische oder persische Gurken
  • 1 Stück Zwiebel dünn geschnittene rote, weiße oder süße Zwiebel
  • 200 g Schlagsahne-Frischkäse cremige Textur
  • 2 EL Mayonnaise oder leichte Mayo
  • 2 EL Sojasauce glutenfreie Option wenn nötig
  • 1 EL Reisessig
  • 1 TL Sesamöl
Für die Proteine
  • 200 g Nachahmungskrabben
  • 200 g geräucherter Lachs
  • 200 g Thunfisch
  • 200 g Garnelen
Für die Toppings
  • 1 EL Furikake
  • 1 EL Alles Bagel Gewürz
  • 1 EL scharfe Mayo oder Sriracha für zusätzlichen Kick
  • 50 g eingelegter Ingwer
  • 2 Stück Frische Frühlingszwiebeln

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messerset
  • Schüssel
  • Schneebesen oder Gabel

Method
 

Schritte
  1. Gurke und Zwiebel dünn schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Schlagsahne-Frischkäse, Mayonnaise, Sojasauce, Reisessig und Sesamöl hinzufügen und sanft vermengen.
  3. Gewählte Proteinquelle hinzufügen und vorsichtig vermischen.
  4. Toppings hinzufügen und gut vermengen.
  5. Sushi Gurkensalat sofort servieren oder dekorativ anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 2mg

Notes

Dieser Salat kann an persönliche Vorlieben angepasst werden und ist ideal für warme Tage.

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