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Spekulatius Nutella Kugeln

Spekulatius Nutella Kugeln ganz einfach selbst machen

Die Spekulatius Nutella Kugeln sind ein wahrer Genuss – perfekt für festliche Anlässe und kreative Geschenke!
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 20 Kugeln
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120

Ingredients
  

Für die Kugeln
  • 300 g Spekulatius Kann durch glutenfreie Kekse ersetzt werden.
  • 100 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln oder Walnüsse
  • 200 g Nutella oder andere Nuss-Nougat-Creme Vegane Alternativen verfügbar.
  • 100 g weiche Butter Kann durch pflanzliche Butter ersetzt werden.
  • 50 g brauner Zucker Kann durch Süßstoff ersetzt werden.
  • 1 EL Zitronensaft Optional, aber empfohlen.
  • 50 g gemahlene Spekulatius Zum Wälzen, Alternativen sind Kakaopulver oder gehackte Nüsse.

Equipment

  • Mixer oder Teigrolle
  • Große Schüssel
  • Teigspachtel oder Löffel
  • Frischhaltefolie
  • Backblech oder Teller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerbrösele die Spekulatius-Kekse mit einem Mixer oder einer Teigrolle, bis sie fein zerkrümelt sind.
  2. Gib die zerbröselten Spekulatius, gemahlene Haselnüsse und braunen Zucker in eine große Schüssel und vermische alles gut.
  3. Füge die weiche Butter, Nutella und den Zitronensaft zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre die Mischung kräftig durch, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
  5. Forme kleine Kugeln aus dem gekühlten Teig und lege sie auf ein Backblech oder eine Tellerplatte.
  6. Roll jede Kugel in den gemahlenen Spekulatius, bis sie vollständig bedeckt ist.
  7. Lass die Kugeln für 20-30 Minuten im Kühlschrank fest werden.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 20mgPotassium: 50mgSugar: 8gVitamin A: 100IUCalcium: 20mg

Notes

Kalte Hände helfen, das Verkleben des Teigs zu verhindern. Lass die Kugeln ausreichend lange im Kühlschrank für die besten Ergebnisse.

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