Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zerbrösele die Spekulatius-Kekse mit einem Mixer oder einer Teigrolle, bis sie fein zerkrümelt sind.
- Gib die zerbröselten Spekulatius, gemahlene Haselnüsse und braunen Zucker in eine große Schüssel und vermische alles gut.
- Füge die weiche Butter, Nutella und den Zitronensaft zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre die Mischung kräftig durch, bis ein glatter Teig entsteht.
- Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Forme kleine Kugeln aus dem gekühlten Teig und lege sie auf ein Backblech oder eine Tellerplatte.
- Roll jede Kugel in den gemahlenen Spekulatius, bis sie vollständig bedeckt ist.
- Lass die Kugeln für 20-30 Minuten im Kühlschrank fest werden.
Nutrition
Notes
Kalte Hände helfen, das Verkleben des Teigs zu verhindern. Lass die Kugeln ausreichend lange im Kühlschrank für die besten Ergebnisse.
