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Schokoladen-Himbeer-Protein-Brownies

Schokoladen-Himbeer-Protein-Brownies ohne Backen

Schokoladen-Himbeer-Protein-Brownies vereinen Bitterschokolade und Himbeeren in einem gesunden, proteinreichen Snack.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 12 Brownies
Course: Desserts
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 200 g Mandelmehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 200 g Zweites Natur-Doppel-Schokoladen-Fudge-Protein-Pulver Kann ersetzt werden.
  • 150 g Cashewbutter Alternativen sind Mandelbutter oder Erdnussbutter.
  • 60 ml Ahornsirup Honig kann verwendet werden, wenn nicht vegan.
  • 300 g Gefrorene Himbeeren Frische Himbeeren können auch verwendet werden.
  • 30 g Chiasamen Leinsamen können eine Alternative sein.
  • 100 g Dunkle Schokolade Milchfreie Variante für vegan.
Für die Dekoration
  • Erdnüsse oder Nüsse Optional für zusätzlichen Crunch und Proteine.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Kastenform
  • Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Rührschüssel Mandelmehl, Kakaopulver, das Proteinpulver von Zweites Natur, Cashewbutter und Ahornsirup gut vermengen.
  2. Die vorbereitete Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
  3. In einem kleinen Topf gefrorene Himbeeren mit einem Spritzer Wasser und den Chiasamen erhitzen.
  4. Wenn die Himbeermischung fertig ist, gleichmäßig auf dem brownie Boden in der Kastenform verteilen.
  5. Die dunkle Schokolade schmelzen und über die Himbeerschicht gießen.
  6. Die Kastenform mit den Brownies in den Kühlschrank stellen und für mindestens 2 Stunden kühlen.
  7. Die Brownies in gleichmäßige Stücke schneiden und anrichten.

Nutrition

Serving: 1BrownieCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Alle Zutaten gut vermengen für eine gleichmäßige Textur. Brownies im Kühlschrank aufbewahren, um die Haltbarkeit zu verlängern.

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