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Shrimp-Tempura-Burger

Schmackhafter Shrimp Tempura Burger für Feinschmecker

Dieser Shrimp Tempura Burger vereint köstliche Aromen und eine knusprige Textur, ideal für Feinschmecker und schnelle Lunchideen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Lunch
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chowder
  • 300 g Garnelen geputzt und geschält
  • 4 Stück Kartoffeln wachsartige Sorten wie Yukon Gold
  • 2 Stück Sellerie gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 200 ml Schlagsahne oder Halb und Halb
  • 500 ml Hühnerbrühe hausgemacht oder gekauft
  • 150 g Mais gefroren oder frisch
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Thymian getrocknet oder frisch
Für die Variation
  • 200 g Grünes Gemüse z.B. Spinat oder Grünkohl
  • 1 TL Cayennepfeffer optional für Schärfe

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Butter hinzu. Gib die gewürfelten Zwiebeln und den Sellerie dazu und brate sie für etwa 5 Minuten an.
  2. Füge die gewürfelten Kartoffeln und den Mais in den Topf und rühre alles gut um. Koche es weitere 2-3 Minuten.
  3. Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und bringe alles zum sanften Köcheln. Koche das Ganze für etwa 15 Minuten.
  4. Füge den gewürfelten Lachs hinzu und lasse ihn 5-7 Minuten garen, bis er durchgegart ist.
  5. Senke die Hitze und gieß die Schlagsahne hinzu. Rühre vorsichtig um und lasse die Chowder 2-3 Minuten köcheln.
  6. Schmecke die Chowder mit Salz, Pfeffer und Thymian ab und serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Serviere die Chowder warm, ideal für gemütliche Abende mit der Familie.

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