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Scharfe Lammkofta mit Minzjoghurt

Scharfe Lammkofta mit Minzjoghurt für Feste

Genießen Sie köstliche Scharfe Lammkofta mit Minzjoghurt – ein perfektes Rezept für geselliges Beisammensein.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Orientalisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Köfta
  • 500 g Lammhack Kann durch Rinder- oder Hähnchenhack ersetzt werden.
  • 1 TL Pul Biber Für milde Schärfe.
  • 30 g Gehackte Petersilie Frische Kräuter.
  • 1 Zehe Knoblauch Optional nach Geschmack.
  • 2 Stück Eiswürfel Optional für Feuchtigkeit.
Für den Minzjoghurt
  • 250 g Joghurt Griechischer Joghurt ist eine gute Alternative.
  • 10 g Minze Frischer Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Kühlschrank
  • Grill (optional)

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Das Lammhack, Pul Biber und gehackte Petersilie in einer Schüssel vermengen.
  2. Kleine Bällchen oder Patties aus der Mischung formen.
  3. Geformte Köfta für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  4. Den Joghurt, die gehackte Minze und den gepressten Knoblauch vermengen und kaltstellen.
  5. Köfta in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite braten.
  6. Mit Minzjoghurt, Fladenbrot und Salat servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Für eine besondere Note experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern.

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