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Roter Enten-Curry mit Lychees

Roter Enten-Curry mit Lychees: Exotischer Genuss!

Ein köstliches Rezept für Roter Enten-Curry mit Lychees, perfekt für entspannte Dinnerabende.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Entenbrust dünn geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel in Scheiben
  • 1 Stück Paprika in Streifen
  • 2 Stück Karotten in Scheiben
  • 400 g Rote Currysoße
  • 1 Dose Lychees abgetropft
  • 200 g Reis Kurzreis

Equipment

  • Reiskocher
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Reis zubereiten: Kocht den Reis gemäß der Packungsanleitung in einem Reiskocher oder Topf.
  2. Entenfleisch anbraten: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die dünn geschnittene Ente ca. 5 Minuten anbraten.
  3. Gemüse hinzufügen: Zwiebeln, Paprika und Karotten 3-4 Minuten mit anbraten.
  4. Currysoße zubereiten: Rote Currysoße und Lychees in die Pfanne geben und zum Köcheln bringen.
  5. Anrichten und Servieren: Curry über dem vorbereiteten Reis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für eine exotische Abwechslung beim Abendessen.

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