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Ricotta-Ei-Bissen

Ricotta-Ei-Bissen für ein schnelles Frühstück

Die Ricotta-Ei-Bissen sind ein schnelles Frühstück, das reich an Proteinen und Nährstoffen ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Breakfast
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 4 Stück Eier verwenden Sie frische, hochwertige Eier
  • 250 g Ricotta-Käse teilentrahmt für leichtere Textur
  • 1 Prise Salz nach persönlichem Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen für besten Geschmack
Für die Verfeinerung
  • 50 g Gehackte Kräuter z. B. Schnittlauch, Petersilie
  • 100 g Gehacktes Gemüse z. B. Spinat, Paprika

Equipment

  • Mixer
  • Silikonformen
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
  2. Geben Sie die frischen Eier und den Ricotta in einen Mixer und pürieren Sie die Mischung, bis sie schön glatt ist. Fügen Sie eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.
  3. Stellen Sie die Silikonformen auf das vorbereitete Backblech.
  4. Füllen Sie die Silikonformen mit der Ricotta-Ei-Mischung, bis sie etwa zu drei Vierteln voll sind.
  5. Gießen Sie heißes Wasser in das Backblech, bis es etwa zur Hälfte der Seiten der Silikonformen reicht.
  6. Schieben Sie das Backblech mit den gefüllten Silikonformen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Ricotta-Ei-Bissen für etwa 25 bis 35 Minuten.
  7. Lassen Sie die Ricotta-Ei-Bissen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig aus den Silikonformen herauslösen.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Ricotta-Ei-Bissen sind ideal für Meal Prep und lassen sich gut variieren.

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