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Quarkbälle

Quarkbälle im Airfryer: Fluffige Kindheitserinnerungen

Ein einfaches Rezept für leckere Quarkbälle, perfekt für nostalgische Momente voller Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 11 minutes
Total Time 21 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark Kann durch Ricotta ersetzt werden.
  • 150 g Mehl Verwende Allzweck- oder Vollkornmehl.
  • 2 Eier Für vegane Option: 1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch normalen Zucker mit Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist.

Equipment

  • Heißluftfritteuse
  • Schüssel
  • Eisportionierer
  • Silikon-Muffinform

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Quark, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver mit einem Handmixer vermischen, bis ein klebriger Teig entsteht. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
  2. Mit einem Eisportionierer kleine Portionen des Teigs abgeben und in Silikonformen setzen.
  3. Die Heißluftfritteuse auf 160 °C vorheizen. Dies dauert etwa 5 Minuten.
  4. Die gefüllten Silikonformen in den Korb der Heißluftfritteuse legen und für 7 Minuten backen. Danach umdrehen und weitere 4 Minuten backen.
  5. Während die Quarkbällchen abkühlen, Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Die Bällchen mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
  6. Die warmen Quarkbällchen in Zucker rollen und servieren.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Teigkonsistenz überprüfen und variieren mit Zimt oder Schokoladenstückchen für zusätzlichen Geschmack.

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