Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite deine gusseiserne Pfanne vor, indem du sie leicht einfettest oder mit Backpapier auslegst.

Gib die ungesalzene Butter und die dunkle Schokolade in einen kleinen Topf und lasse diese über niedriger Hitze schmelzen.

Nimm den Topf vom Herd und füge den Zucker hinzu, während du kräftig rührst.

Rühre den Vanilleextrakt und das Salz in die Schokoladenmasse ein.

Siebe das Allzweckmehl über die Schokoladenmischung und hebe es vorsichtig unter.

Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete gusseiserne Pfanne und verteile ihn gleichmäßig.

Backe den Brownie für 25-30 Minuten, bis die Ränder fest und die Mitte noch leicht feucht ist.

Lass den Perfekten Pfannenbrownie einige Minuten abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.