Mische in einer großen Schüssel die Graham Cracker Krümel, geschmolzene Butter, Zucker und Vanilleextrakt gründlich, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Gib den Krustenteig in eine 9-Zoll Springform und drücke ihn fest an.

Nimm das Vanilleeis aus dem Gefrierschrank und lasse es bei Zimmertemperatur für etwa 10 Minuten stehen. Verteile das Eis gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden, glätte die Oberfläche und stelle die Form für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank.

Hole das Orangen-Sorbet aus dem Gefrierschrank und lasse es kurz antauen. Breite das Sorbet gleichmäßig über die gefrorene Vanilleeis-Schicht aus und glätte die Oberseite. Stelle die Form für weitere 2-3 Stunden in den Gefrierschrank.

Nimm den Kuchen vorsichtig aus der Springform. Dekoriere mit geschlagener Sahne und frischen Orangenscheiben oder Orangenschalen. Serviere ihn sofort.