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No-Bake Brombeer-Käsekuchen

No-Bake Brombeer-Käsekuchen für süße Momente

Ein köstlicher No-Bake Brombeer-Käsekuchen, perfekt für Sommerfeiern und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Schnitte
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Brösel Bei Bedarf glutenfreie Brösel verwenden.
  • 100 g Ungesalzene Butter geschmolzen
Füllung
  • 400 g Frischkäse vorher weich gemacht
  • 100 g Zucker Puderzucker kann verwendet werden.
  • 50 ml Zitronensaft frisch gepresst
  • 300 ml Schlagsahne oder geschlagene Kokosnusscreme für milchfreie Option
Topping
  • 200 g Brombeeren frisch oder gut abgetropft, wenn gefroren.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Handmixer
  • Springform

Method
 

Zubereitung
  1. Zerbrösele die Graham-Cracker und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in den Boden der Springform und kühle sie 30 Minuten.
  2. Schlage den Frischkäse in einer Schüssel glatt. Füge Zucker und Zitronensaft hinzu und mixe weiter. Schlage die Schlagsahne und falte sie unter die Frischkäsemasse.
  3. Verteile die Füllung auf dem gekühlten Boden und streiche die Oberfläche glatt.
  4. Decke den Käsekuchen mit Frischhaltefolie ab und kühle ihn mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
  5. Zerdrücke die frischen Brombeeren mit Zucker und serviere sie als Sauce zum Käsekuchen.

Nutrition

Serving: 1SchnitteCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Sichere, dass der Frischkäse weich ist und die Aromen über Nacht durchziehen können für besten Geschmack.

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