Muffins mit 50 g Schokolade für ultimativen Genuss

Muffins mit 50 g Schokolade sind schnell zubereitet und bieten schokoladigen Genuss.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Abkühlzeit 5

Total Time 40

Servings: 12 Muffins

Course: Desserts

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

100 g Zucker Süße für eine harmonische Balance im Geschmack.
1 Prise Salz Hebt die Süße hervor und verleiht dem Teig mehr Tiefe.
120 ml Milch Sorgt für Feuchtigkeit, pflanzliche Alternativen sind möglich.
150 g Butter Fügt eine reichhaltige Note hinzu; Kokosöl ist ein milchfreier Ersatz.
320 g Mehl Gibt Struktur; wähle Weizen- oder glutenfreies Mehl.
1 Packung Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack, alternativ Vanilleextrakt.
1 Msp. Backpulver Sorgt für das perfekte Aufgehen der Muffins.
2 Stück Eier Binden die Zutaten und sorgen für Feuchtigkeit.
50 g Schokolade Für ein intensives Schokoladenerlebnis.

Equipment

Muffinblech
Schüssel
Holzlöffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize deinen Ofen auf 180°C vor und bereite ein Muffinblech mit Muffinförmchen vor.
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten gut vermischen: Zucker, Mehl, Salz, Vanillezucker und Backpulver.
Füge die feuchten Zutaten (Milch, geschmolzene Butter, Eier) hinzu und vermische alles vorsichtig.
Unterhebe die gehackte Schokolade in den Teig.
Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
Backe die Muffins 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Lasse die Muffins nach dem Backen 5 Minuten in der Form und dann ganz auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Butter nicht zu heiß zu schmelzen und die Zutaten nicht zu übermixen.

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