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Minz-Braunies

Minz-Braunies für Genussvolle Momente

Diese köstlichen Minz-Braunies vereinen Schokolade und Pfefferminze für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter Verwende Margarine oder eine pflanzliche Alternative für eine vegane Version.
  • 200 g Halbdunkle Schokolade Kann durch Zartbitter-Schokolade ersetzt werden.
  • 200 g Weißer Zucker Brauner Zucker kann für mehr Tiefe genommen werden.
  • 3 Eier Ersatz durch Flachseier möglich.
  • 50 g Kakaopulver Ungezuckertes Kakaopulver wird empfohlen.
  • 100 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Für leichte Variationen kann Backpulver verwendet werden.
Für das Frosting
  • 200 g Puderzucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1 TL Pfefferminz-Extrakt Menge anpassen für den gewünschten Minzintensität.
  • Lebensmittelfarbe (optional) Für einen natürlichen Look weglassen.
Für den Schokoladenguss
  • 100 g Zusätzliche halbdunkle Schokolade

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  2. Schokolade und Butter schmelzen: Gib die ungesalzene Butter und die halbdunkle Schokolade in einen kleinen Topf und erhitze bei schwacher Hitze.
  3. Zutaten vermischen: Rühre den weißen Zucker in die geschmolzene Mischung ein und füge die Eier nacheinander hinzu.
  4. Trockene Zutaten kombinieren: Vermische Kakaopulver, Mehl und Salz in einer separaten Schüssel.
  5. Backen: Gieße den Teig in eine gefettete Backform und backe für etwa 30 Minuten.
  6. Frosting zubereiten: Schlage die Butter mit Puderzucker, Pfefferminz-Extrakt und Salz fluffig.
  7. Schokoladenglasur hinzufügen: Schmelze die zusätzliche Schokolade und gieße sie über die frostierten Brownies.
  8. Schneiden und Servieren: Lass die Brownies abkühlen, schneide sie in Quadrate und serviere.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bewahre die Minz-Braunies in einem luftdichten Behälter auf, um Frische zu gewährleisten.

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