Mango Mochi Rezept – Süßes Vergnügen zum Verlieben

Mango Mochi Rezept Zutaten: - 2 reife Mangos - 1 Tasse Mochi-Reismehl - 1/4 Tasse Zucker - 1/2 Tasse Wasser - Maisstärke zum Bestäuben Anleitung: 1. Die Mangos schälen und pürieren. 2. Das Mochi-Reismehl, Zucker und Wasser in einer Schüssel vermengen. 3. Die Mangopaste hinzufügen und gut mischen. 4. Die Mischung in eine gefettete Schüssel gießen und dämpfen, bis sie fest ist. 5. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden. 6. Mit Maisstärke bestäuben und servieren.

Mango Mochi Rezept – Süßes Vergnügen zum Verlieben

Entdecken Sie dieses Mango Mochi Rezept, ein einfaches und köstliches Dessert mit reifen Mangos und zähem Mochi.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Abkühlzeit 10

Total Time 45

Servings: 12 Stücke

Course: Desserts

Cuisine: asiatisch

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

1 Tasse Mochi-Reismehl ersatzweise auch Tapiokamehl möglich
1/4 Tasse Zucker Menge je nach Vorliebe anpassen
1/2 Tasse Wasser oder Mangosaft für mehr Geschmack

Für die Füllung

2 stück reife Mangos

Zum Bestäuben

Maisstärke zum Verhindern des Klebens

Equipment

Schüssel
Dampfgerät
Pürierstab
Frischhaltefolie

Method

Zubereitung

Die Mangos schälen und pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
Mochi-Reismehl, Zucker und Wasser in einer Schüssel vermengen.
Die Mangopaste hinzufügen und gut vermischen.
Die Mischung in eine gefettete Schüssel gießen und dämpfen, bis sie fest ist (20-25 Minuten).
Abkühlen lassen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Mit Maisstärke bestäuben und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 120kcalCarbohydrates: 28gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Mango Mochi sollte frisch serviert werden, um die beste Textur zu gewährleisten. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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