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Leckere hausgemachte Donuts

Leckere hausgemachte Donuts für jeden Anlass

Genieße leckere hausgemachte Donuts, die perfekt für jeden Anlass sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Gehen lassen 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Farine Vollkornmehl kann verwendet werden.
  • 2 Œufs
  • 1 sachet Levure de boulanger déshydratée Backpulver kann verwendet werden, jedoch Ruhezeiten anpassen.
  • 50 g Beurre
  • 60 g Sucre en poudre
  • 20 cl Lait Vor dem Mischen leicht erwärmen.
  • 1 pincée Sel
Für die Glasur
  • 200 g Sucre glace
  • 1 Blanc d'œuf Bindet die Glasurmixtur.
  • 1 Citron Fügt der Glasur Säure und Frische hinzu.
  • Colorant alimentaire Für lebendige Farben.
  • Vermicelles de couleur Dekorative Streusel.

Equipment

  • Schüssel
  • Donut-Ausstecher
  • Topf
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Löse die Trockenhefe in der warmen Milch auf und lasse sie für etwa 10 Minuten ruhen.
  2. Mische das Mehl, den Zucker, das Salz und die Eier mit der Hefemischung. Knete den Teig für 5-7 Minuten.
  3. Füge die weich gewürfelte Butter nach und nach zum Teig hinzu und knete weiter.
  4. Decke die Schüssel ab und lasse den Teig für 1,5 Stunden gehen.
  5. Roll den Teig aus und schneide mit einem Donut-Ausstecher die Formen aus.
  6. Erhitze Öl auf 180°C und frittiere die Donuts goldbraun für 2-3 Minuten pro Seite.
  7. Mische Puderzucker, Eiweiß, Zitronensaft und Lebensmittelfarben für die Glasur.
  8. Tauche die Donuts in die Glasur und bestreue sie mit bunten Streuseln.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Donuts sind ideal zum Teilen und lassen sich kreativ gestalten.

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