Lege 900 g Hähnchenbrust oder -schenkel gleichmäßig auf den Boden deines Langsamkochers. Schneide eine Zwiebel und verteile die Scheiben über das Huhn.

In einer Schüssel verrühre 240 ml Hühnerbrühe, 60 ml frisch gepressten Zitronensaft, 3 zerhackte Knoblauchzehen, 60 ml Olivenöl, 1 Teelöffel getrockneten Oregano, 1 Teelöffel getrockneten Thymian, 1 Teelöffel feines Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.

Gieße die vorbereitete Marinade gleichmäßig über das Huhn und die Zwiebeln im Langsamkocher.

Decke den Langsamkocher ab und stelle ihn auf die Einstellung 'LOW' für 5-6 Stunden oder auf 'HIGH' für 3-4 Stunden.

Nehme das Huhn aus dem Langsamkocher, wenn es gar ist, und zerkleinere es mit zwei Gabeln direkt im Topf.