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Krosses chinesisches Schnittlauch-Pfannkuchen

Krosses chinesisches Schnittlauch-Pfannkuchen ganz einfach

Krosses chinesisches Schnittlauch-Pfannkuchen sind leicht zu machen und bieten eine köstliche Kombination aus knusprigem Äußeren und zartem Inneren.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhzeit 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Snacks
Cuisine: Chinesisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • ¾ Tasse Heißes Wasser
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen
Für die Füllung
  • 100 g Gehackter Schnittlauch Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
Zum Braten
  • 60 ml Pflanzenöl Genug verwenden für optimale Ergebnisse
  • 1 EL Sesamöl Zum Bestreichen des Teigs verwenden

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Nudelholz

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel das Weizenmehl mit ¾ Tasse heißem Wasser vermengen und umrühren.
  2. Teig abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
  3. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 5 Minuten kneten.
  4. Teig in vier Stücke teilen und jeden zu einem 20 cm großen Kreis ausrollen.
  5. Jeden Teigkreis mit Sesamöl bestreichen und mit Salz bestreuen.
  6. Gehackten Schnittlauch gleichmäßig auf die Teigkreise verteilen.
  7. Jeden Teigkreis aufrollen, um eine lange Rolle zu formen und spiralförmig einwickeln.
  8. Spiralen flachdrücken auf eine Dicke von 0,5 cm.
  9. In einer Pfanne ¼ Tasse Pflanzenöl erhitzen und Pfannkuchen braten.
  10. Pfannkuchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  11. In Keile schneiden und sofort heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie die Pfannkuchen frisch, am besten sofort nach dem Braten. Sie können auch kreativ mit der Füllung sein und andere Zutaten hinzufügen.

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