Schäle die Karotten und schneide sie in dünne Stifte. Schneide die braunen Champignons fein und hacke den Chinakohl in kleine Stücke. Die Frühlingszwiebeln sollten in feine Ringe geschnitten werden.

Erhitze 2 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Karotten dazu und brate sie für ca. 3 Minuten an. Füge dann die restlichen Gemüse hinzu, decke die Pfanne ab und koche alles für 5 bis 10 Minuten.

Nimm ein Reispapier und tauche es für 30-40 Sekunden in kaltes Wasser, bis es weich wird. Lege das Papier auf eine flache Fläche und platziere 1-2 Esslöffel der Gemüsefüllung in der Mitte. Rolle die Tasche vorsichtig auf.

Erhitze 1 Esslöffel Sesamöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die gefüllten Taschen hinein und brate sie für ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Nimm die Knusprigen Gemüsetaschen aus der Pfanne und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen. Serviere sie warm mit Sesam und Sojasauce.