Go Back
–+ servings
Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße

Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße aus dem Ofen

Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße sind saftige Hähnchenstücke mit einer knusprigen Kruste, ideal als Appetizer oder schnelles Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Appetizers
Cuisine: deutsche, Mediterrane
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenoberschenkel für saftigere Ergebnisse
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 150 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt, alternativ Sauerrahm
Für die Panade
  • 1 TL Ranch-Gewürzmischung
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprika
  • 100 g Panko-Brösel nicht durch normale Semmelbrösel ersetzen
  • 50 g Parmesan frisch gerieben für die besten Ergebnisse
  • Frische Petersilie zum Garnieren, optional

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Alufolie oder Backpapier bereitstellen.
  2. Holzspieße für mindestens 30 Minuten in Wasser legen.
  3. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Mayonnaise, Ranch-Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika in einer Schüssel vermischen.
  5. Panko-Brösel und frisch geriebenen Parmesan in einer separaten Schüssel kombinieren.
  6. Hähnchenstücke auf die eingeweichten Holzspieße fädeln, jeweils 4-5 Stücke pro Spieß.
  7. Spieße in der Marinade wenden, bis das Hähnchen gut bedeckt ist.
  8. In die Parmesan-Panko-Mischung drücken, bis gut bedeckt.
  9. Spieße auf ein mit einem Gitter ausgelegtes Backblech legen und für 20–25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
  10. Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Tipps: Verwende Panko für optimale Knusprigkeit, und schwenke die Spieße während des Backens.

Tried this recipe?

Let us know how it was!