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Knoblauch Kräuter Hummerschwanz

Knoblauch Kräuter Hummerschwanz für elegante Abende

Dieser Knoblauch Kräuter Hummerschwanz vereint aromatischen Knoblauch und frische Kräuter zu einem eleganten Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen lassen 2 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hummerschwanz
  • 2 Stück Hummerschwänze Aufgetaute Schwänze für beste Konsistenz und Geschmack
  • 50 g Ungesalzene Butter Basis für die Sauce
  • 3 Zehen Frischer Knoblauch Gehackt, frisch verwendet
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Kann durch Schnittlauch oder Basilikum ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Frischer Thymian Getrockneter Thymian ist als Notlösung möglich
  • 1 Stück Zitrone Zeste und Saft für das beste Aroma
  • nach Belieben Meersalz Zur Geschmacksverstärkung
  • nach Belieben Schwarzer Pfeffer Zur Geschmacksverstärkung
Für das Basting
  • 50 g Zusätzliche Knoblauch Kräuterbutter Perfekt zum Bepinseln während des Garens

Equipment

  • Ofen
  • Küchenschere
  • kleiner Topf
  • Backblech
  • Papiertücher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (390°F) vor oder bereiten Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
  2. Schneiden Sie mit einer Küchenschere die Oberseite der Hummerschwanzschale auf, um das zarte Fleisch freizulegen.
  3. Trocknen Sie das Hummerfleisch vorsichtig mit einem Papiertuch ab.
  4. Schmelzen Sie in einem kleinen Topf die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze.
  5. Rühren Sie frische Petersilie, Thymian, Zitronenschale und Zitronensaft in die Knoblauchbutter.
  6. Bepinseln Sie das freigelegte Hummerfleisch großzügig mit der vorbereiteten Knoblauch Kräuterbutter.
  7. Grillen oder backen Sie die Hummerschwänze für 12-15 Minuten bis zur Innentemperatur von 60°C (140°F).
  8. Lassen Sie den Hummerschwanz nach dem Garen für 2 Minuten ruhen und servieren Sie mit der verbleibenden Knoblauch Kräuterbutter.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notes

Verwenden Sie frische Kräuter und Knoblauch für den besten Geschmack.

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