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Käsekuchensalat

Käsekuchensalat: Frische für deinen Desserttisch

Der Käsekuchensalat ist ein gesundes, unkompliziertes Dessert, das mit frischem Frischkäse und saftigen Beeren beeindruckt. Ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 200 g Frischkäse Kann laktosefrei oder vegan sein
  • 150 g Griechischer Joghurt Kann durch Naturjoghurt ersetzt werden
  • 50 g Puderzucker Je nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Vanilleextrakt Alternativ Vanilleschote oder -pulver verwenden
Für die Früchte
  • 300 g Gemischte Beeren Jede Kombination nach Vorliebe
Für den Boden
  • 150 g Zerbröselte Kekse Butterkekse oder Graham-Cracker; glutenfreie Kekse als Option
  • 100 g Gehackte Nüsse Walnüsse oder Mandeln; je nach Allergien anpassen

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer oder Schneebesen
  • Rührlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Frischkäse, griechischen Joghurt, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen.
  2. Beeren gründlich waschen und Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
  3. Kekse grob zerbröseln und mit gehackten Nüssen vermengen.
  4. Die Zutaten in einer Servierschüssel schichten: Creme, Beeren, Keks-Nuss-Mischung wiederholen.
  5. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern dekorieren und kühl servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und die Kühlzeit einzuhalten, um den besten Geschmack zu erzielen.

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