Heize den Ofen auf 200°C (Umluft) vor.

Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe und bestäube sie leicht mit Mehl.

In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln braten, bis sie goldbraun sind.

In einer Schüssel die Spätzle mit Emmentaler, Bergkäse und Sahne vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Spätzle-Käsemischung in eine ofenfeste Form gießen.

Das Gratin im Ofen 15-20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Das Gratin aus dem Ofen nehmen und mit den gerösteten Zwiebeln servieren.