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Käse Koreanisches Mochi Brot

Käse Koreanisches Mochi Brot – Einfach und Lecker

Dieses Käse Koreanisches Mochi Brot ist glutenfrei, einfach zuzubereiten und unvergleichlich köstlich!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Brote
Course: Snacks
Cuisine: Französisch, koreanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Glutinous Rice Flour darf nicht durch normales Reismehl ersetzt werden
  • 1 TL Salz ca. 5 g
  • 250 ml Vollmilch pflanzliche Milch kann verwendet werden
  • 2 EL Leichtes Olivenöl kann durch Pflanzenöl oder ungesalzene Butter ersetzt werden
  • 1 Ei verbindet die Zutaten
Für den Käse
  • 100 g Geriebener Parmesan kann durch andere Hartkäsesorten ersetzt werden
  • 100 g Geriebener Cheddar Variationen wie Pepper Jack möglich
Für den zusätzlichen Geschmack
  • 2 EL Fein gehackte Frühlingszwiebeln optional; kann durch Schnittlauch ersetzt oder weggelassen werden

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Löffel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Glutinous Rice Flour und Salz in einer großen Rührschüssel vermengen.
  3. Vollmilch und leichtes Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
  4. Ei in einer separaten Schüssel aufschlagen und zur Teigmischung hinzufügen.
  5. Geriebenen Parmesan, Cheddar und Frühlingszwiebeln in die Teigmischung streuen.
  6. Teig zu einem flachen Diskus formen und in 8 gleichmäßige Wedges schneiden.
  7. Teigstücke zu Kugeln rollen und auf das Backblech setzen.
  8. Brote 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun werden.
  9. Brote kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1BrotCalories: 200kcalCarbohydrates: 32gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 150IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Genaues Messen und sanftes Arbeiten sind entscheidend für die Textur des Brotes. Variiere mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern für zusätzlichen Geschmack.

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