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Karamell Crunch Schichtkuchen

Karamell Crunch Schichtkuchen für den perfekten Genuss

Der Karamell Crunch Schichtkuchen verbindet fluffigen Kuchenteig, cremige Füllung und knackige Streusel – ein himmlisches Dessert für jeden Anlass.
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Prep Time 45 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Kann durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Wirkt als Treibmittel.
  • 1 TL Natron Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 0.5 TL Salz Verbessert die Geschmacksbalance.
  • 125 g Ungesalzene Butter Margarine kann als milchfreier Ersatz verwendet werden.
  • 150 g Brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 3 Eier Für vegane Alternativen etwa Leinsamen-Eier verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Buttermilch Alternativ Milch mit Zitronensaft oder Essig mischen.
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse Milchfreier Frischkäse ist ebenfalls möglich.
  • 100 g Puderzucker Kann durch alternative Süßstoffe ersetzt werden.
Für die Karamellsoße
  • 150 ml Schlagsahne Kann durch Kokoscreme ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Langsam schmelzen, um Verbrennungen zu vermeiden.
Für die Streusel
  • 150 g Weizenmehl
  • 100 g Brauner Zucker
  • 1 TL Zimt Optional.
  • 50 g Pekannüsse oder Walnüsse Optional.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Runde Kuchenformen
  • Backblech
  • Kuchengitter

Method
 

  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und drei runde Kuchenformen vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
  3. Butter und Zucker 3 bis 5 Minuten schaumig schlagen.
  4. Eier und Vanille hinzufügen, gut umrühren.
  5. Abwechselnd trockene Zutaten und Buttermilch hinzufügen und vorsichtig verrühren.
  6. Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen und backen.
  7. Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen.
  8. Streusel zubereiten und backen.
  9. Füllung zubereiten und gut durchmixen.
  10. Karamellsoße herstellen und eindicken lassen.
  11. Kuchen schichten und mit Streuseln und Karamell garnieren.
  12. Kuchen vor dem Servieren ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 400IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Kuchen kann mit Vanilleeis oder Schlagsahne serviert werden.

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