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Japanisches Karotten-Ingwer-Dressing

Japanisches Karotten-Ingwer-Dressing für frische Salate

Erlebe das köstliche Japanische Karotten-Ingwer-Dressing – eine schnelle und gesunde Ergänzung für jeden Salat.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Japanisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 200 g Karotten, geschält und gehackt Alternative: rohe Süßkartoffeln
  • 115 g Zwiebel, geschält und fein gehackt Alternative: Schalotten
  • 2 Esslöffel Ingwer, geschält und fein gehackt Alternative: Ingwerpaste in Notfällen
  • 1 Esslöffel Zucker Alternative: Honig oder Agavendicksaft
  • 60 ml Sojasauce Alternative: glutenfreie Sojasauce oder Tamari
  • 120 ml Reisessig Alternative: Apfelessig
  • 1/2 Teelöffel Salz Kann reduziert oder weggelassen werden
  • 180 ml Raps- oder Pflanzenöl Alternative: Olivenöl

Equipment

  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Japanisches Karotten-Ingwer-Dressing
  1. Gib die Karotten, Zwiebel, Ingwer, Zucker, Sojasauce, Reisessig und Salz in einen Mixer und püriere alles, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  2. Füge langsam das Raps- oder Pflanzenöl hinzu und lasse den Mixer weiter laufen, bis das Dressing dick und cremig wird.
  3. Schmecke das Dressing ab und passe die Zutaten nach Belieben an. Fülle es in ein sauberes Glas oder eine Flasche.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 4gSodium: 600mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack, und bewahre das Dressing im Kühlschrank auf.

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