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Iss-dich-dumm-Suppe: Schnelle Cremesuppe für Familie

Die Iss-dich-dumm-Suppe ist eine schnelle, cremige Käsesuppe mit Hackfleisch, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann und der ganzen Familie schmeckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g gemischtes Hackfleisch ersetzbar durch Linsen oder Sojagranulat für vegetarische Variante
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst alternativ Knoblauchpulver verwenden
  • 200 g Schmelzkäse Sahne oder Kräuter, Gorgonzola für würzigeren Geschmack probieren
  • 800 ml Gemüsebrühe Gemüsebrühe für vegetarische Option verwenden
  • 200 ml Sahne Kokosmilch für milchfreie Variante verwenden
  • 2 Möhren, gewürfelt Brokkoli ist ebenfalls möglich
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 100 g Lauch, in Ringe geschnitten kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 1 TL Worcestersauce Sojasauce als Ersatz verwenden
  • Salz nach Belieben anpassen
  • Pfeffer nach Belieben anpassen
  • Muskatnuss nach Belieben anpassen

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist (ca. 5 Minuten).
  2. Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch hinzufügen und 2-3 Minuten sautieren, bis die Zwiebel weich ist.
  3. Möhren, Paprika und Lauch unter das Hackfleisch mischen und weitere 5 Minuten anbraten.
  4. Gemüsebrühe hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen, dann 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Sahne und Schmelzkäse langsam einrühren, bis die Suppe cremig wird.
  6. Mit Worcestersauce, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  7. Die Suppe für weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  8. Heiß servieren, optional mit frischem Brot oder Croutons.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 28gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Die Iss-dich-dumm-Suppe ist vielseitig und kann leicht nach Geschmack variiert werden. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen für zusätzliche Aromen.

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