Beginne damit, den Hüttenkäse und das Ei in einen Mixer oder eine Rührschüssel zu geben. Mixe die Zutaten etwa 30 Sekunden lang, bis eine glatte Masse entsteht.

Gib das Weißmehl zur Hüttenkäse-Ei-Mischung hinzu. Rühre vorsichtig mit einem Schneebesen oder einem Löffel, bis sich die Zutaten gut verbunden haben.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und füge ein Stück Butter hinzu. Lass die Butter schmelzen.

Gieße den Pfannkuchenteig in die heiße Pfanne und forme einen kleinen Kreis. Lasse den Pfannkuchen 3-4 Minuten braten.

Nutze einen großen Spatel, um den Hüttenkäse-Pfannkuchen vorsichtig umzudrehen und brate die andere Seite 2-3 Minuten lang.

Nehme den Pfannkuchen aus der Pfanne und serviere ihn warm, eventuell mit Ahornsirup oder frischen Früchten.