In einer großen Schüssel mischst du glutenfreies Mehl, Backpulver, warmes Wasser, Hummus, Tahini und Salz. Verwende einen Spatel, um die Zutaten für etwa 2-3 Minuten gut zu vermengen, bis sie vollständig miteinander verbunden sind. Der Teig sollte leicht klebrig, aber kohäsiv sein.

Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht ein, um ein Anhaften des Brotes zu verhindern.

Nehme den Teig und gebe ihn in die vorbereitete Backform. Drücke ihn sanft nach unten, um eine glatte Oberseite zu formen.

Streue die Kürbiskerne gleichmäßig über die Oberseite des Brotes.

Decke die Backform mit Aluminiumfolie ab und schiebe sie in den vorgeheizten Ofen bei 200 °C. Backe das Brot etwa 55 Minuten lang, bis es goldbraun und fest im Griff ist.

Lass das Hummus Hausgemachtes Brot nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du es in Scheiben schneidest.