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Hühnchenhackfleisch Pfannegericht

Hühnchenhackfleisch Pfannegericht in 30 Minuten

Ein schnelles und köstliches Hühnchenhackfleisch Pfannegericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann und die ganze Familie erfreut.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 500 ml Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden.
  • 3 EL Dunkle Sojasauce Verwende die natriumarme Variante für eine leichtere Wahl.
  • 1 EL Frischer Ingwer Fein gehackt.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch und zerdrückt.
  • 1 EL Maisstärke Mit Wasser anrühren.
  • 2 EL Honig Kann weggelassen werden.
  • 1 EL Sesamöl Optional.
  • 2 EL Reiswein-Essig Kann durch Apfelessig ersetzt werden.
Für das Pfannegericht
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 500 g Hühnchenhackfleisch Mageres Hühnchen empfohlen.
  • 1 Stück Rote Paprika
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Nach Geschmack.
  • 100 g Baby-Mais Optional.
  • 1 Stück Rote Chilischote Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische in einer Schüssel die Hühnerbrühe, die dunkle Sojasauce, den fein gehackten Ingwer, die zerquetschten Knoblauchzehen, den Honig und die mit Wasser angerührte Maisstärke. Rühre alles gründlich durch und lass die Sauce beiseite.
  2. Erhitze in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze die Hälfte des Pflanzenöls. Gib das Hühnchenhackfleisch dazu und brate es für etwa 5 Minuten an, bis es braun ist.
  3. Füge das restliche Pflanzenöl hinzu und erhitze es auf hoher Stufe. Gib die rote Paprika, die geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Baby-Mais hinein. Brate das Gemüse für ca. 5 Minuten an.
  4. Bringe das Hühnchenhackfleisch zurück in den Wok zu dem gebratenen Gemüse. Gieße die vorbereitete Sauce darüber und rühre alles gut durch.
  5. Lass das Hühnchenhackfleisch Pfannegericht für weitere 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
  6. Serviere das fertige Gericht heiß über warmem Reis, garniert mit frischen Kräutern nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 1200IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 2.5mg

Notes

Die Sauce kann nach Geschmack angepasst werden. Frische Kräuter verstärken den Geschmack.

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