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Hühnchen-Fajita-Hüttenkäse-Auflauf

Hühnchen-Fajita-Hüttenkäse-Auflauf für Proteinfans

Ein proteinreicher Hühnchen-Fajita-Hüttenkäse-Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und mit gesunden Zutaten begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
  • 2 Stück Paprika (verschiedene Farben)
  • 1 Stück Zwiebel süß
  • 250 g Hüttenkäse oder Bauernkäse als Ersatz
  • 2 EL Fajita-Gewürz
Für das Topping
  • 200 g Geriebener Käse (z.B. Monterey Jack oder Cheddar) oder bevorzugter Käse
Für die Zubereitung
  • 1 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 Handvoll Frischer Koriander optional
  • 2 Stück Limettenviertel zum Servieren, optional

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Paprika 5-7 Minuten anbraten.
  3. In einer großen Schüssel das gekochte Hähnchen, die sautierten Gemüse, den Hüttenkäse und das Fajita-Gewürz kombinieren.
  4. Eine Auflaufform einfetten und die Hühnchenmischung gleichmäßig darin verteilen, geriebenen Käse darüber streuen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Auflauf aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 45gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 20IUVitamin C: 50mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Variieren Sie die Gemüsesorten und Käsesorten nach Geschmack.

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