Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, frische Hefe, Zucker, Salz und lauwarmes Wasser, um einen glatten Hefeteig zu erhalten. Kneten Sie den Teig für etwa 5 Minuten, bis er elastisch ist. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang aufgehen.

Nach dem Aufgehen teilen Sie den Teig in etwa gleich große Portionen und rollen Sie jede Portion auf einer bemehlten Fläche zu flachen, runden Scheiben aus, die etwa 1 cm dick sind.

Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200°C (392°F) vor. Dies ist wichtig, um sicherzustellen, dass die Langos von Anfang an knusprig werden.

Legen Sie die Langos vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse. Sprühen oder pinseln Sie die Oberseite mit einer geringen Menge Öl ein. Garen Sie die Langos für 8-10 Minuten, kontrollieren Sie nach 5 Minuten die Farbe und drehen Sie sie gegebenenfalls.

Entnehmen Sie die fertigen Langos vorsichtig aus der Heißluftfritteuse, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie sie mit der Knoblauchcreme bestreichen und nach Belieben garnieren.