Heizt einen großen Topf bei mittlerer Hitze vor und gebt etwas Öl hinein. Würzt die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer und bratet sie für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun ist.

Nehmt das Hähnchen aus dem Topf und lasst es kurz ruhen. Gebt den fein gehackten Knoblauch in den gleichen Topf und sautiert ihn für 1-2 Minuten, bis er duftet.

Fügt die Tomatensoße, den geriebenen Parmesan und die italienischen Kräuter hinzu und rührt gut um. Lasst die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 5-10 Minuten köcheln.

Bringt einen separaten Topf mit Wasser zum Kochen und fügt die Ramen-Nudeln hinzu. Kocht sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie al dente sind.

Gießt die Ramen-Nudeln ab und gebt sie zur Sauce im großen Topf. Vermischt alles gründlich.

Richtet den Ramen in tiefen Schalen an und garnieret nach Belieben. Serviert heiß.