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Hausgemachter Kräuterquark

Hausgemachter Kräuterquark – Schneller Genuss für jeden Tag

Hausgemachter Kräuterquark ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, einen köstlichen Dip für Gemüse oder Grillgerichte zu zaubern.
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Prep Time 15 minutes
Ruhezeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Quark
  • 250 g Speisequark Vollfettquark für mehr Geschmack
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
Für die Kräuter
  • 3 EL Schnittlauch Frisch gehackt
  • 2 EL Petersilie Frisch gehackt
  • 1 EL Dill Frisch gehackt
  • 1 EL Kresse Optional
Für den Geschmack
  • 1 Zehe Knoblauch Nach Geschmack anpassen
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen oder Löffel
  • Knoblauchpresse

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel den Speisequark zusammen mit frisch gepresstem Zitronensaft gut verrühren.
  2. Nun den gewünschten Knoblauch durch eine Presse drücken und zusammen mit den fein gehackten Kräutern in die Quarkmischung geben. Alles gut umrühren.
  3. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und gründlich vermischen. Den Quark für etwa 10–15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Den Kräuterquark in einer Schüssel anrichten und mit frischem Gemüse oder Brot servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 120kcalCarbohydrates: 3gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 150mgSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Frische Kräuter verwenden für besseren Geschmack. Konsistenz kann mit Joghurt angepasst werden. Zitronensaft frisch pressen für mehr Aroma.

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