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Hash Brown Ei

Hash Brown Ei: Wärmender Genuss für dein Frühstück

Entdecke das unwiderstehliche Hash Brown Ei, eine herzhafte Casserole für dein Frühstück, die Komfort und Geschmack vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Personen
Course: Breakfast
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Casserole
  • 6 Stück große Eier kann durch Eiweiß ersetzt werden
  • 1 Tasse Vollmilch oder 2% Milch
  • 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse oder Cheddar-Monterey Jack Mischung
  • 1 Beutel gefrorene, geriebene Hash Browns 30 Unzen, aufgetaut
  • 1 Pfund Frühstückswurst oder Speck gebraten und zerbröselt
  • 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Stück Paprika beliebige Farbe, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Salz nach Belieben anpassen
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer verleiht milde Schärfe
  • 2 Esslöffel frische Petersilie gehackt, optional zur Garnierung
  • Butter oder Kochspray zum Einfetten der Auflaufform

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Hash Brown Ei
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und eine 9×13 Zoll große Auflaufform mit Butter oder Kochspray einfetten.
  2. Frühstückswurst oder Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
  3. Aufgetaute Hash Browns gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen und leicht andrücken.
  4. Die gebratene Wurst oder den Speck, Zwiebel und Paprika über die Hash Browns verteilen.
  5. 1½ Tassen geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Schichten streuen.
  6. Eier, Milch, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut verquirlen.
  7. Eier-Mischung gleichmäßig über die Schichten in der Auflaufform gießen.
  8. Restliche ½ Tasse Käse darüber streuen, Auflaufform mit Folie abdecken und 30 Minuten backen.
  9. Nach 30 Minuten Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis die Eier fest sind und der Käse goldbraun ist.
  10. Casserole 5-10 Minuten ruhen lassen, dann servieren und optional mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 250mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Bereite die Casserole am Vorabend vor, um Zeit am Morgen zu sparen.

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