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Halloumi Tikka Masala

Halloumi Tikka Masala: Schnelles Vegetarisches Genussgericht

Dieses Halloumi Tikka Masala ist ein schnelles, vegetarisches Gericht, das mit einer aromatischen Sauce begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Indisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Marinade
  • 200 g Halloumi Hauptproteinquelle
  • 3 EL Olivenöl oder Ghee Für die Marinade
  • 1 TL Garam Masala Essenzielle Gewürzmischung
  • ½ TL Kurkuma Kann weggelassen werden
  • ½ TL Chilipulver Optional, je nach Vorliebe
Gemüse
  • 1 stück Rote Paprika Bringt Süße
  • 1 stück Gelbe Paprika Bringt Farbe
  • 1 stück Rote Zwiebel Fügt Süße hinzu
Sauce
  • 400 g Dosen-Tomaten Basis der Sauce
  • 2 EL Tomatenmark Intensiviert den Tomatengeschmack
  • 200 ml Kokosmilch oder -sahne Sorgt für Cremigkeit
  • 150 ml Gemüsebrühe Fügt Flüssigkeit hinzu
  • 1 EL Zitronensaft Fügt Säure hinzu

Equipment

  • Grillspieße
  • Große Schüssel
  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Halloumi und Gemüse vorbereiten: Schneide Halloumi, Paprika und Zwiebel in Stücke.
  2. Marinade zubereiten: Mische Olivenöl, Garam Masala, Kurkuma und Chilipulver in einer Schüssel.
  3. Marinieren: Lege Halloumi und Gemüse in die Marinade und lasse sie ziehen.
  4. Spieße vorbereiten: Stecke Halloumi und Gemüse abwechselnd auf Spieße.
  5. Zwiebeln anschwitzen: Brate die Zwiebel in Olivenöl an.
  6. Knoblauch und Ingwer hinzufügen: Füge Knoblauch und Ingwer zu den Zwiebeln hinzu.
  7. Tomaten und Tomatenmark hinzufügen: Gib die Dosentomaten und Tomatenmark in den Topf.
  8. Gewürze hinzufügen: Füge Gewürze hinzu und lasse die Mischung köcheln.
  9. Kokosmilch hinzufügen: Rühre Kokosmilch und Brühe ein und lasse sie köcheln.
  10. Mit Zitronensaft abschmecken: Füge Zitronensaft hinzu und rühre gut um.
  11. Spieße grillen: Grille die Spieße bis sie goldbraun sind.
  12. Servieren: Lege die Spieße in die Sauce und serviere mit Reis oder Naan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 1000IUVitamin C: 60mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder Tofu variiert werden.

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