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Hähnchen Blumenkohlreis Auflauf

Hähnchen Blumenkohlreis Auflauf der Woche

Ein köstlicher Hähnchen Blumenkohlreis Auflauf, perfekt für hektische Tage mit gesunden Zutaten und viel Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hähnchen Blumenkohlreis Auflauf Zutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Leicht und proteinreich
  • 400 g Blumenkohlreis Gesunde Basis
  • 250 ml Gemüsebrühe Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Zwiebel Aromatische Basis
  • 2 Zehen Knoblauch Für ein boostendes Aroma
  • 150 g Cheddar-Käse Für cremige Konsistenz
  • 1 TL Gewürze (z. B. Paprika, Oregano) Nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten

Equipment

  • Pfanne
  • Backform
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform mit Olivenöl vorbereiten.
  2. Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl 5-7 Minuten anbraten.
  3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
  4. Blumenkohlreis hinzufügen und 3-5 Minuten weitergaren.
  5. Gemüsebrühe und Gewürze einrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  6. Cheddar-Käse unterrühren, bis er schmilzt.
  7. Die Mischung in die Auflaufform geben und glatt streichen.
  8. Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  9. Abkühlen lassen und in Portionen schneiden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Meal Prep und eine gute Möglichkeit, gesunde Zutaten zu genießen.

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