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Matcha Chia Pudding

Gesunder Matcha Chia Pudding für jeden Morgen

Ein köstlicher Matcha Chia Pudding, reich an Antioxidantien und perfekt für ein gesundes Frühstück oder Snack.
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Prep Time 10 minutes
Ruhzeit 4 hours
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Breakfast
Cuisine: Japanisch, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 60 g Chia-Samen binden Flüssigkeit und machen den Pudding dick und cremig
  • 500 ml Pflanzliche Milch z.B. Mandel-, Kokos- oder Hafermilch
  • 20 g Zeremonial-Matcha-Pulver hochwertig für besten Geschmack
  • 150 g Pflanzlicher Joghurt bringt Cremigkeit und einen Hauch von Säure
  • 2 EL Ahornsirup natürlicher Süßstoff
  • 1 TL Vanilleextrakt optional, für eine warme Note

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel den zeremoniellen Matcha und die pflanzliche Milch verquirlen, bis eine glatte Mischung entsteht.
  2. Füge den pflanzlichen Joghurt, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
  3. Die Chia-Samen hinzufügen und gut umrühren, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
  4. Lass die Mischung für 5 Minuten ruhen, damit die Chia-Samen quellen.
  5. Die Mischung abdecken und für mindestens 4 Stunden oder besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  6. Vor dem Servieren kurz aufrühren und mit Toppings nach Wahl garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 50mgPotassium: 300mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Perfekt für Meal Prep, bis zu 5 Tage im Kühlschrank frisch haltbar, kann auch eingefroren werden.

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