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Gesunde Sloppy Joes

Gesunde Sloppy Joes für die ganze Familie

Leckere und gesunde Sloppy Joes, die in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und die ganze Familie begeistern.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischmischung
  • 2 EL Olivenöl Ideal zum Braten, kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch mageres Puten- oder pflanzliches Hack ersetzt werden.
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Fügt Süße hinzu; auch Schalotten oder rote Zwiebeln verwendbar.
  • 1 Stück Grüne Paprika Sorgt für Knackigkeit und Süße.
Für die Sauce
  • 400 g Tomatensauce Hausgemachte oder gekaufte Varianten möglich.
  • 2 EL Ketchup ohne Zuckerzusatz Verleiht Süße.
  • 100 ml Wasser Kann weggelassen werden für dickere Sauce.
  • 1 EL Reiner Ahornsirup Kann für Whole30 weggelassen werden.
  • 1 EL Apfelessig Bringt Säure für Balance.
  • 1 TL Chilipulver Menge je nach Geschmack anpassen.
  • 2 TL Scharfe Soße (optional) Für zusätzliche Würze.
Zum Servieren
  • 4 Stück Glutenfreie Brötchen oder gebackene Süßkartoffeln Perfekte Möglichkeiten zum Servieren.
  • Salz & Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es für etwa 5 Minuten, bis es schön braun ist.
  2. Gib die gewürfelte Zwiebel und die grüne Paprika in die Pfanne. Brate das Gemüse für 4-5 Minuten, bis es weich ist.
  3. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 30 Sekunden, bis er aromatisch ist.
  4. Gib die Tomatensauce, den Ketchup, das Wasser, den Ahornsirup, den Apfelessig, das Chilipulver und die optionale scharfe Sauce in die Pfanne. Rühre alles gut um.
  5. Bringe die Mischung zum sanften Kochen und lasse die Sloppy Joes für 10 Minuten köcheln.
  6. Schmecke die Gesunden Sloppy Joes ab und serviere die Mischung auf den Brötchen oder über den Süßkartoffeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 7gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsearten und Gewürzen, um Abwechslung in das Rezept zu bringen.

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