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Gesunde hausgemachte Nutella

Gesunde hausgemachte Nutella: Veganer Schokoladenaufstrich

Diese gesunde hausgemachte Nutella ist eine köstliche, vegane und gesunde Alternative zu herkömmlicher Schokoladencreme.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g Rohe Haselnüsse Für den vollen Nussgeschmack
  • 150 g Medjool-Daten Weiche Datteln verwenden
  • 100 ml Pflanzliche Milch Z.B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch
  • 50 g Kakaopulver Ungesüßtes Pulver
  • 3 EL Ahornsirup Anpassung je nach gewünschter Süße

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Glasbehälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Röste die Haselnüsse für 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  2. Gib die gerösteten Haselnüsse und eine Prise Salz in die Küchenmaschine und verarbeite sie für 5-7 Minuten, bis eine Nussbutter entsteht.
  3. Füge die Medjool-Daten, Kakaopulver, pflanzliche Milch und Ahornsirup zur Nussbutter hinzu und verarbeite alles für 5-7 Minuten, bis cremig.
  4. Teste die Nutella und passe den Geschmack mit mehr Ahornsirup oder Kakaopulver an.
  5. Übertrage die Nutella in Glasbehälter und bewahre sie im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1ELCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 10mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Nutella kann bis zu 10-12 Tage im Kühlschrank frisch bleiben. Bei Bedarf kann sie mit pflanzlicher Milch wieder streichfähig gemacht werden.

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