Ingredients
Equipment
Method
Schritte zur Zubereitung
- Spargel gründlich waschen und holzige Enden abschneiden. Grill oder Grillpfanne vorheizen und Spargel 5-7 Minuten grillen, bis zart und leicht angebräunt.
- Weißer Bohnen abspülen, Kirschtomaten halbieren und rote Zwiebel schneiden. Bohnen, Tomaten und Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Dijon-Senf und Honig verrühren. Olivenöl nach und nach hinzufügen und gut rühren. Dill dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gegrillten Spargel abkühlen, in Stücke schneiden und mit Bohnen-Gemüse-Mischung und Dressing vermengen.
- Salat anrichten und nach Belieben mit Dill garnieren. Servieren und genießen.
Nutrition
Notes
Der Salat kann sowohl kalt als auch warm serviert werden und ist eine ideale Beilage zu gegrilltem Fisch.
