Fette eine 9x13-Zoll große Backform gründlich ein. Schneide das französische Brot in 1-Zoll große Würfel.

Lege die Hälfte der Brotwürfel gleichmäßig in die vorbereitete Backform. Drucke die Stücke leicht an.

Schlage den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel mit einem Handmixer cremig und glatt.

Füge die verbleibenden Brotwürfel über die Frischkäsemischung hinzu und drücke sie leicht an.

Verquirle die Eier, Vollmilch, Vanilleextrakt, braunen Zucker und gemahlenen Zimt in einer großen Schüssel.

Gieße die Eiermischung gleichmäßig über die Brotschichten und decke die Backform ab.

Heize den Ofen auf 350°F (177°C) vor und vermische braunen Zucker, Allzweckmehl und gemahlenen Zimt in einer Schüssel.

Füge die geschmolzene Butter zur Streuselmischung hinzu und rühre, bis sie krümelig ist.

Streue die Streusel gleichmäßig über die Casserole und backe sie 45-55 Minuten.

Lass die Casserole 5-10 Minuten abkühlen und serviere sie mit Puderzucker und Ahornsirup.