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Feuchter Buttermilchkuchen

Feuchter Buttermilchkuchen für jeden Anlass

Ein feuchter Buttermilchkuchen, der Nostalgie weckt und ideal für jeden Anlass ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g ungesalzene Butter Sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit.
  • 200 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 4 Stück Eier Für vegane Variante Leinsamen-Eier verwenden.
  • 500 ml Buttermilch Kann durch Joghurt mit Wasser ersetzt werden.
  • 300 g Weizenmehl Eine glutenfreie Mischung funktioniert auch.
  • 1 Päckchen Backpulver Frisch verwenden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann auch durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
Für das Mandeltopping
  • 100 g Mandeln Können durch gehackte Walnüsse ersetzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Verwende stabilisierte Schlagsahne.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Butter mit Zucker cremig schlagen.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gründlich mixen.
  4. Buttermilch untermischen.
  5. Mehl und Backpulver einarbeiten.
  6. Backblech vorbereiten und Teig gleichmäßig darauf füllen.
  7. Vanillezucker und Mandeln über den Teig streuen.
  8. Kuchen für etwa 25 Minuten backen.
  9. Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit Sahne einziehen lassen.
  10. Vollständig abkühlen lassen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kuchen ist perfekt für Geburtstagsfeiern oder Kaffeekränzchen und bringt viel Nostalgie mit sich.

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