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Fenchelsalat Rezept Zutaten: - 1 Fenchelknolle - 1 Zitrone - 2 EL Olivenöl - Salz - Pfeffer - frische Petersilie Anleitung: 1. Den Fenchel in dünne Scheiben schneiden. 2. Die Zitrone auspressen. 3. In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. 4. Den geschnittenen Fenchel hinzufügen und gut vermengen. 5. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Fenchelsalat Rezept leicht & frisch genießen

Ein erfrischendes Fenchelsalat Rezept, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Salads
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Fenchelknolle sorgt für einen knackigen Biss und ein mildes Anisaroma.
  • 1 Zitrone verleiht Frische und sorgt für die perfekte Säure im Dressing.
Für das Dressing
  • 2 EL Olivenöl bringt eine reichhaltige Note.
  • Salz intensiviert die Aromen.
  • Pfeffer sorgt für eine leicht pickende Würze.
Für das Garnieren
  • frische Petersilie bringt Farbe und eine zusätzliche Frische.

Equipment

  • Messer
  • Schüssel
  • Mandoline

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Den Fenchel in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Zitrone auspressen.
  3. In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Den geschnittenen Fenchel hinzufügen und gut vermengen.
  5. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Fenchel dünn schneiden und frisch gepressten Zitronensaft verwenden für den besten Geschmack.

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